「君子遠庖廚」現代常被作為居家廚房掌釜鑊者為女性,男士不嫻熟料理之註解,然隨著飲食風氣的盛行,越來越越多的男性投入料理與飲食文化的行列,喜愛料理、重視食材並且將之融入每日的生活與觀察中,對於料理與飲食文化的執著與獨特見解並不亞於職業飯店名廚。